0

Korean Kimchi cooking class

Preparation and cooking with kimchi, 10 Februar 2024

NEW - Korean Cooking Class, Škofljica, Ljubljana

Next Korean Cooking Class for 6-8 participants:
Class - 13th Januar 2024

LINK - cooking Class

 

 

Alge soljene, kim, nori, 20g, -10%

ACTION, Tokpokki 600g -50%

AKCIJA, tokpokki for soup, 600g, -50%

Ramen, Buldak, pekoč Piščanec, 불닭 볶음면 , 140g

Ramen korejski instant rezanci, Buldak, Carbonara

Korejska hrana i kultura

Dobrodošli u internetsku korejsku trgovinu KJ Market.
Nudimo izbor korejske hrane i korejske pripreme hrane. Redovito nastojimo povećati izbor proizvoda. Sve vaše povratne informacije su dobrodošle. Naloge šaljemo u Sloveniju i Hrvatsku.
Pogledajte našu kolekciju originalnih i prilagođenih recepata za pripremu tradicionalnih korejskih jela. Također preporučujemo instrukcije korejskog jeziku (on-line, English-Korean). U pripremi je izrada domačeg korejskog Kimčija i tečajeva korejskog kuhanja za male grupe (3-6 osoba).

Hvala , Tim KJ-Market

Korejska hrana i tradicija

Korejski narod od davnina je zadržao uvjerenje da hrana i lijekovi imaju isto podrijetlo i da stoga obavljaju istu funkciju, slijedeći izreku da je 'hrana najbolji lijek'. Vjeruju da zdravlje i bolest podjednako proizlaze iz hrane koju konzumiraju i načina na koji je jedu, a ta je ideja odigrala presudnu ulogu u razvoju tradicionalne korejske medicine čije je osnovno načelo da lijek trebamo koristiti tek nakon što hrana ne uspije.

Kimči

Sada počinje stjecati svjetski ugled kao reprezentativna hrana Koreje, kimči je hvaljen zbog svojih antikancerogenih svojstava i nutritivne vrijednosti, kao i brojnih varijacija koje stvaraju uzbudljivo raznolike okuse. Najčešća vrsta kimčija pravi se miješanjem slanog bijelog kupusa s kimči pastom od čilija u prahu, češnjaka, mladog luka, korejskog đumbira od rotkvice, ribljeg umaka i drugih sastojaka poput svježih morskih plodova. Kimchi se može jesti svjež, ali se obično konzumira nakon nekoliko dana fermentacije. Kimchi se obično jede nakon fermentacije nekoliko dana, iako neki preferiraju naziv mugeunji (zreli kimchi) koji je potpuno fermentiran više od godinu dana.

 Sastojci kimchija razlikuju se ovisno o pojedinoj regiji i njezinim posebnim lokalnim proizvodima i tradiciji. Seul je, na primjer, poznat po gungjung kimchiju (kraljevskom kimchiju), bossam kimchiju (omotanom kimčiju), chonggak kimchiju (kimčiju od cijele rotkvice) i kkakdugiju (kimčiju od rotkvice na kockice), dok je provincija Jeolla-do poznata po svom godeulppaegi kimčiju (kimchi korejske zelene salate) i gat kimchi (kimchi od listova senfa).

 Komisija Codex Alimentarius je 2001. godine uvrstila korejski kimchi u međunarodno priznate standarde, a 2012. službeno je priznala pojam "kimchi kupus", koji se dotad ranije nazivao "kineskim kupusom". Godine 2006. američki zdravstveni časopis Health Magazine odabrao je kimchi kao jednu od pet najzdravijih namirnica na svijetu.

Korejski kimči (više od 250 vrsta)

Korejsko nacionalno jelo od fermentiranog povrća i raznih začina koje Korejci jedu već 3000 godina. Smatra se gotovo neizostavnim prilogom, ali se koristi i kao osnova za pripremu mnogih jela. Navodno je redovita konzumacija kimchija jedan od razloga njihove vitke figure.

Bibimbap. Kuhana riža poslužena sa svježim i začinjenim povrćem, mljevenom govedinom i pastom od čilija. Bibimbap (doslovno "miješana riža") je u biti jelo od kuhane riže koje se poslužuje nakon što se prije kuhanja pomiješa s nizom svježeg i začinjenog povrća, pečenim jajima, mljevenom govedinom i ostalim sastojcima. Jelo je usko povezano s Jeonjuom, UNESCO-vim "Gradom gastronomije", gdje se svake jeseni održavaju festivali vezani uz hranu, uključujući Bibimbap festival, koji privlače gastronome iz cijele Koreje i šire. Bibimbap je nedavno počeo privlačiti svjetsku pozornost zbog svoje nutritivne ravnoteže, za koju se kaže da pomaže onima koji ga jedu zaštititi od gerijatrijskih bolesti, a sada se općenito navodi kao jedno od tri najreprezentativnija jela korejske kuhinje, zajedno s kimchijem i bulgogijem. entuzijasti izvan Koreje..

Korejski Bibimpap

Korean Cosmetics, K-beauty

K-Beauty is to cosmetics what K-Pop is to the world of music. A reworked version - adapted to local tastes, refreshed and rich in multiple influences, particularly Japanese - of what big international labels were offering until then. And with this original and innovative offer, the Land of the Morning Calm has recently established itself as the world’s third-largest cosmetics exporter after France and the United States.

Korean women are known to have very soft skin in general; however, many Korean women desire more translucent and porcelain-like glass skin.

To fulfill their dearest wish, they invest considerable time and money in cosmetics and beauty products to take care of their skin—which explains where the famous multi-step face-care regime is coming from. 

K-beauty, Korean Cosmetics

What is Korea best at?

It is difficult to say what Korea is "best at" as the country has a rich and diverse culture with many strengths and achievements. Some of the things that Korea is known for include:

  1. Technology and innovation: Korea is a global leader in technology and innovation, with a strong emphasis on research and development. The country is home to many leading technology companies, such as Samsung and LG, and is known for its advanced infrastructure and high-tech industries.

  2. Cultural exports: Korea is known for its cultural exports, including K-pop music, Korean dramas, and Korean cuisine. These exports have gained popularity around the world and have contributed to the country's global influence.

  3. Manufacturing: Korea is a major global producer of goods, with a focus on high-tech and high-value products. The country is known for its efficient and innovative manufacturing industry, which includes sectors such as automobiles, electronics, and shipbuilding.

  4. Education: Korea has a highly developed education system and is known for its high academic standards and strong emphasis on education. The country has a high literacy rate and a large number of top-ranked universities.

  5. Sports: Korea has a strong tradition of excellence in sports, particularly in sports such as taekwondo, archery, and short track speed skating. The country has a strong showing in international competitions and is known for producing many top-ranked athletes.

  6. Art and design: Korea has a long tradition of art and design, with a focus on ceramics, woodblock printing, and traditional textiles. In recent years, the country has also become known for its contemporary art and design, with many Korean artists and designers gaining international recognition.

  7. Environmental conservation: Korea is known for its efforts to protect the environment and has implemented various policies and initiatives to preserve natural habitats and reduce greenhouse gas emissions. The country is also home to a number of beautiful natural areas, including national parks and forests.

  8. Literature and cinema: Korea has a rich literary and cinematic tradition and is known for producing a number of highly regarded writers and filmmakers. Korean literature and cinema have gained international recognition in recent years, with many Korean works being translated and screened abroad.

  9. Traditional crafts: Korea is home to a number of traditional crafts and arts, including pottery, papermaking, and metalworking. These crafts are an important part of Korean culture and are often passed down through generations.

  10. Health care: Korea has a highly developed health care system and is known for its advanced medical technology and research. The country has a high life expectancy and a strong focus on preventative care.

Korean Ramen ramyun
© KJ-market. Online store by Shopamine. Postavke kolačićaMoji podaci

Na web mjestu KJ-market, osim obveznih kolačića, koristimo i analitičke i reklamne kolačiće, kao i kolačiće društvenih mreža.

Ako se slažete s ovim, kliknite gumb Potvrdi. Za detaljan opis i postavku upotrebe pojedinih kolačića kliknite gumb Postavke kolačića.

×
Upravljanje kolačićima na web stranici KJ-market
Obavezni kolačići

su kolačići koji su neophodni za pravilno funkcioniranje web stranice i bez njih prijenos poruka u komunikacijskoj mreži ne bi bio moguć. Ovi su kolačići također potrebni kako bi vam u tvrtki mogli ponuditi usluge dostupne na našoj web stranici. Omogućuju vam prijavu na korisnički profil, odabir jezika, pristajanje na uvjete i identificiranje korisničke sesije. Nismo obvezni dobiti suglasnost za njihovu upotrebu.

Analitički kolačići

Ovi kolačići pomažu nam da shvatimo kako naši posjetitelji koriste našu web stranicu. Uz njihovu pomoć poboljšavamo korisničko iskustvo i identificiramo korisničke zahtjeve i trendove.Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići za oglašavanje

Dodaci i alati trećih strana koji se koriste kao kolačići omogućuju rad funkcionalnosti, pomažu u analizi učestalosti posjeta i načinu korištenja web stranica. Ako se pojedinac ne složi s njihovim korištenjem, kolačići se neće instalirati, ali može se dogoditi da neke zanimljive značajke pojedinog web mjesta neće biti dostupne. Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići društvenih mreža

Omogućuju pružanje sadržaja za objavljivanje na društvenim mrežama i bilježenje vaših odluka kako bi mogli pružiti osobnije i poboljšano korisničko iskustvo.Ove kolačiće koristimo samo ako ste prijavljeni na Twitter, Facebook ili Google korisnički račun prilikom korištenja web stranice.

1. O kolačićima općenito1.1. Što su kolačići

Kolačići su male tekstualne datoteke koje većina suvremenih web stranica pohranjuje na uređajima korisnika, odnosno osoba koje svojim uređajima pristupaju određenim internetskim stranicama. Njihova pohrana podkontrolom korisnika, jer u pregledniku koji koriste mogu ograničiti ili onemogućiti pohranu kolačića.

Također kada posjetite web mjesto i njegove podstranice te prilikom obavljanja radnji na njemu, određeni se kolačići automatski odnosno uz vaš izričiti pristanak postavljaju na vaše računalo, telefon ili tablet, putem kojih se mogu bilježiti različiti podaci.

1.2. Kako djeluju i zašto su nam potrebni?

Svakom posjetitelju ili kupcu na početku svake upotrebe internetske trgovine dodjeljuje se kolačić za identificiranje i osiguravanje sljedivosti (tj. “cookie”). Poslužitelji koje tvrtki pruža podizvođač automatski prikupljaju podatke o tome kako posjetitelji, trgovci ili kupci koriste internetsku trgovinu i pohranjuju te podatke u obliku dnevnika korištenja (tj. “cookie”).

Poslužitelji pohranjuju informacije o korištenju internetske trgovine, statistiku i IP brojeve. Podatke o korištenju internetske trgovine od strane kupaca tvrtka može koristiti za anonimne statistike usluge obrade koje služe za poboljšanje korisničkog iskustva i za plasiranje proizvoda i / ili usluga putem internetske trgovine.

Posredno i nakon pribavljanja pristanka, internetska trgovina može pohraniti i kolačiće vanjskih usluga (npr. Google Analytics) na uređaju posjetitelja ili kupca koji se koriste za prikupljanje podataka o posjetama web mjestu. Što se tiče vanjskih usluga, primjenjuju se pravila i opći uvjeti za obradu osobnih podataka koji su dostupni na donjim poveznicama.

2. Dopuštenje za upotrebu kolačića

Ako su vaše postavke u pregledniku s kojim posjećujete web stranicu takve da prihvaćaju kolačiće, to znači da pristajete na njihovu upotrebu. Ako ne želite koristiti kolačiće na web mjestu ili ih želite ukloniti, možete pročitati postupak u nastavku. Međutim, uklanjanje ili blokiranje kolačića može rezultirati neoptimalnom izvedbom web stranice.

3. Obavezni i neobavezni kolačići i vaš pristanak 3.1. Tvrtka za upotrebu obveznih kolačića nije dužna pridobiti vaš pristanak (obvezni kolačići):

Obvezni kolačići su kolačići ključni za pravilno funkcioniranje web stranice i bez njih prijenos poruka u komunikacijskoj mreži ne bi bio moguć. TOvi su kolačići također potrebni kako bi vam tvrtka mogla ponuditi usluge dostupne na našoj web stranici. Omogućuju vam prijavu na korisnički profil, odabir jezika, pristajanje na uvjete i identificiranje korisničke sesije.

3.2. Kolačići koji nisu potrebni sa stajališta normalnog rada web stranice i za koje smo dužni dobiti vašu suglasnost (neobavezni kolačići):

Analitički kolačići

Ovi kolačići pomažu nam da shvatimo kako naši posjetitelji koriste našu web stranicu. Uz njihovu pomoć poboljšavamo korisničko iskustvo i identificiramo korisničke zahtjeve i trendove.Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići za oglašavanje

Dodaci i alati trećih strana koji se koriste kao kolačići omogućuju rad funkcionalnosti, pomažu u analizi učestalosti posjeta i načinu korištenja web stranica. Ako se pojedinac ne složi s njihovim korištenjem, kolačići se neće instalirati, ali može se dogoditi da neke zanimljive značajke pojedinog web mjesta neće biti dostupne. Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići društvenih mreža

Omogućuju pružanje sadržaja za objavljivanje na društvenim mrežama i bilježenje vaših odluka kako bi mogli pružiti osobnije i poboljšano korisničko iskustvo.Ove kolačiće koristimo samo ako ste prijavljeni na Twitter, Facebook ili Google korisnički račun prilikom korištenja web stranice.

4. Kako upravljati kolačićima?

Kolačićima možete upravljati klikom na vezu "Postavke kolačića" u podnožju web stranice.

Također možete kontrolirati i mijenjati postavke kolačića u svom web pregledniku.

U slučaju da želite izbrisati kolačiće sa svog uređaja, savjetujemo vam da slijedite opisane postupke, koji će najvjerojatnije ograničiti funkcionalnost ne samo naše web stranice, već i većine drugih web stranica, jer je upotreba kolačića konstanta u velikoj većini suvremenih web mjesta.